COST PANDAとは？
飲食店の原価管理に必要な機能をひとつにまとめたシステムです。材料の仕入単価・レシピ原価・FL比率・年間損益をかんたんに管理できます。
まずアカウントを登録し、材料 → レシピ → 損益の順に設定してください。
まずアカウントを登録し、材料 → レシピ → 損益の順に設定してください。
ご利用の流れ
① アカウント登録
→
② 材料マスタ登録
→
③ レシピ登録
→
④ 年間損益入力
→
⑤ ダッシュボードで確認
※ 材料マスタを先に登録しておくと、レシピ登録時に食材を選択できるようになります。
1
アカウント登録
クレジットカード不要・無料で今すぐはじめられます
1
ログインページを開く
costpanda.net/app.html にアクセスし、「新規登録」ボタンをクリックします。ログイン
新規登録
パスワードを忘れた方
1
PC・スマートフォン・タブレットどちらからでもアクセスできます。
2
登録情報を入力する
「新規アカウント登録」ウィンドウが表示されます。ユーザー名・メールアドレス・パスワードを入力し、「私はロボットではありません」にチェックを入れてください。
✕
新規アカウント登録
ユーザー名とパスワードを設定してください。
私はロボットではありません
reCAPTCHA
プライバシー - 利用規約
登録する
2
パスワードは8文字以上で設定してください。
3
登録完了・自動ログイン
「登録する」をクリックすると登録完了です。自動的にアプリ画面（ダッシュボード）へ移動します。
クレジットカードの登録は不要です。無料プランはすぐにご利用いただけます。
2
ログイン
登録済みのアカウントでサインインする
1
ユーザー名とパスワードを入力して「ログイン」
costpanda.net/app.html にアクセスし、登録済みの「ユーザー名」と「パスワード」を入力して「ログイン」ボタンをクリックします。ログイン
新規登録
パスワードを忘れた方
1
2
ダッシュボードが表示される
ログインに成功するとアプリ画面が表示されます。左のナビゲーションから各機能に移動できます。
山
yamada_taro
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📊 ダッシュボード
📈 年間損益管理
🍽 メニュー登録
🧂 材料登録
ダッシュボード
年間の経営状況サマリー
年間売上
¥12.4M
年間経費
¥9.6M
年間利益
¥2.8M
FL比率
54.2%
月別売上・利益
FL比率
F（食材費）: 28.4%
L（人件費）: 25.8%
✅ 目標達成
L（人件費）: 25.8%
✅ 目標達成
2
スマートフォンのChromeやSafariのホーム画面に追加すると、アプリのように使えます（PWA対応）。
3
材料マスタの登録
仕入れる食材・材料の単価・内容量を登録する
レシピを登録する前に、材料マスタを先に登録しておくことを推奨します。
1
「材料登録」を開き、情報を入力する
左サイドバーの「🧂 材料登録」をクリックします。フォームに材料情報を入力して「登録」ボタンをクリックします。
山
yamada_taro
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材料登録
単価が変わったときは同じ材料名で新しい適用開始日を登録してください。
材料を追加 / 単価を更新
材料名
仕入単価（円）
内容量(g)
メモ（任意）
適用開始日
💡 単価変更時は同じ材料名・新しい日付で登録してください。
✓ 登録
1
- 材料名：食材の名前（例：マグロ、小麦粉）
- 仕入単価（円）：1パック・1袋あたりの仕入れ金額
- 内容量(g)：そのパックや袋の重量（グラム）
- 適用開始日：この単価を使い始める日付
1g単価は「仕入単価 ÷ 内容量」で自動計算されます。入力不要です。
2
登録済み材料を一覧で確認する
登録後、一覧テーブルに追加されます。「現在」バッジが適用中の単価です。
並び替え：
| 材料名 | 適用開始日 | 仕入単価（円） | 内容量(g) | メモ | 1g単価 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| マグロ（赤身）現在 | 2025-04-01 | ¥2,400 | 500 | — | ¥4.80 | 複製 |
| サーモン現在 | 2025-04-01 | ¥1,800 | 400 | — | ¥4.50 | 複製 |
| 小麦粉現在 | 2025-01-01 | ¥480 | 1000 | — | ¥0.48 | 複製 |
4
レシピの登録
メニューごとの原価・原価率・1品利益を自動計算する
1
「メニュー登録」を開き「商品を追加」をクリック
左サイドバーの「🍽 メニュー登録」をクリックし、「メニュー管理」タブで「＋ 商品を追加」ボタンをクリックします。
2
商品情報と材料を入力して「保存」
商品名・売価・登録日・使用する材料（食材名と使用量g）を入力して「保存」をクリックします。
✕
商品を追加
材料
材料名
量(g)
単価
原価
✕
✕
＋ 材料を追加
原価合計: ¥278 原価率: 23.2% 1品利益: ¥922
✓ 保存
✕ キャンセル
2
材料マスタに登録されている食材のみ選択できます。まだ登録していない場合は「3. 材料マスタの登録」を先に行ってください。
3
登録済みメニューの原価率を確認する
「メニュー管理」タブに戻ると、登録したメニューの原価・原価率・1品利益が確認できます。
ランチセット A
売価 ¥1,200 原価 ¥324 1品利益 ¥876
ディナーコース
売価 ¥4,500 原価 ¥1,170 1品利益 ¥3,330
季節のパスタ
売価 ¥1,600 原価 ¥560 1品利益 ¥1,040
原価率30%以下は緑、30%超は黄で表示されます。
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年間損益の入力
月ごとの売上・経費を入力してFL比率を管理する
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「年間損益管理」を開く
左サイドバーの「📈 年間損益管理」をクリックします。年度は画面上部の「◀ 2025年 ▶」ボタンで切り替えられます。
2
各月の数値をセルに直接入力する
テーブルの各セルをクリックして、売上・家賃・光熱費・人件費・食材費・雑費を入力します。利益とFL比率は自動計算されます。
年間損益管理
2025年
| 月 | 売上 | 家賃 | 光熱費 | 人件費 | 食材費 | 雑費 | FL比率 | 利益 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 980,000 | 120,000 | 35,000 | 280,000 | 264,600 | 18,000 | 55.6% | 262,400 |
| 2月 | 830,000 | 120,000 | 38,000 | 260,000 | 224,100 | 15,000 | 58.3% | 172,900 |
| 3月 | 1,220,000 | 120,000 | 33,000 | 310,000 | 329,400 | 20,000 | 52.4% | 407,600 |
FL比率 = (人件費 + 食材費) ÷ 売上 × 100。飲食店の目安は60%以下です。
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ダッシュボードの確認
売上・原価・利益・FL比率を一目で把握する
1
ダッシュボードを開く
左サイドバーの「📊 ダッシュボード」をクリックします。年間損益のデータが自動集計されて表示されます。
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📊 ダッシュボード
📈 年間損益管理
🍽 メニュー登録
🧂 材料登録
ダッシュボード
2025年度
年間売上
¥12.4M
年間経費
¥9.6M
年間利益
¥2.8M
FL比率
54.2%
月別売上・利益
経費内訳
人件費: 31.6%
食材費: 28.4%
その他: 40.0%
FL比率
目標FL比率:
%以下
✅ 目標達成 (54.2%)
1
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各KPIの見方
- 年間売上：年間損益に入力した全月の売上合計
- 年間経費：家賃・光熱費・人件費・食材費・雑費の合計
- 年間利益：売上 − 経費
- FL比率：（人件費 + 食材費）÷ 売上 × 100
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単価の更新方法
仕入れ価格が変わったときの正しい操作
単価を直接書き換えると過去データにも影響します。必ず「複製」ボタンを使用してください。
1
材料マスタで「複製」ボタンをクリック
「材料登録」画面の一覧で、単価を変更したい材料の右端にある「複製」ボタンをクリックします。
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新しい単価と適用開始日を入力して「登録（新規追加）」
複製モーダルが開きます。材料名はそのままに、新しい仕入単価と適用開始日（本日以降）を入力して「登録（新規追加）」をクリックします。
✕
材料を複製（新規追加）
📋 複製モード：内容を修正して「登録（新規追加）」を押すと新しい行が追加されます。材料名は変更できません。適用開始日は本日以降の日付のみ登録可能です。
登録（新規追加）
キャンセル
2
3
新旧単価が一覧に表示される
「現在」バッジが適用中の単価です。過去の月は旧単価で、新しい適用開始日以降は新単価が自動的に適用されます。
| 材料名 | 適用開始日 | 仕入単価（円） | 内容量(g) | 1g単価 | |
|---|---|---|---|---|---|
| マグロ（赤身）現在 | 2025-07-01 | ¥2,600 | 500 | ¥5.20 | 複製 |
| マグロ（赤身）旧 | 2025-04-01 | ¥2,400 | 500 | ¥4.80 |
2025年4〜6月は旧単価（¥4.80/g）、7月以降は新単価（¥5.20/g）が自動的に適用されます。
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パスワードのリセット
パスワードを忘れた場合の対応
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「パスワードを忘れた方」をクリック
ログイン画面の「パスワードを忘れた方」ボタンをクリックします。
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メールアドレスを入力して「コードを送信する」
アカウント登録時のメールアドレスを入力し「コードを送信する」をクリックすると、6桁のリセットコードがメールで届きます。
✕
パスワードをリセット
登録済みのメールアドレスを入力してください。リセットコードをお送りします。
コードを送信する
2
メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認ください。
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6桁コードと新しいパスワードを入力する
メールに届いた6桁コードと新しいパスワードを入力して「パスワードを変更する」をクリックすれば完了です。
✕
パスワードをリセット
📧 登録済みのメールアドレスにリセットコードをお送りしました。
メールに届いた6桁のコードと新しいパスワードを入力してください。
メールに届いた6桁のコードと新しいパスワードを入力してください。
パスワードを変更する
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